Phụ nữ mang thai và cho con bú ăn cá có an toàn không?

Phụ nữ mang thai và cho con bú ăn cá có an toàn không?

Có, ăn cá là an toàn nếu bạn đang mang thai, đang cố gắng mang thai hoặc đang cho con bú – miễn là bạn hạn chế lượng hải sản ăn vào và chọn các loại có hàm lượng thủy ngân thấp.

Trên thực tế, nếu bạn không thường xuyên ăn hải sản, hãy cân nhắc bổ sung nó vào chế độ ăn uống khi mang thai, trước khi mang thai hoặc cho con bú vì cá mang lại lợi ích dinh dưỡng, bao gồm cả omega-3 tăng cường trí não cho bạn và thai nhi.

Tuy nhiên, hải sản có chứa kim loại thủy ngân, được truyền sang con bạn khi bạn mang thai và có trong sữa mẹ. Quá nhiều thủy ngân có thể gây hại cho não và hệ thần kinh đang phát triển của em bé.

Chiase24 xin chia sẻ các hướng dẫn sau đây giải thích cách cân bằng giữa việc nhận được các lợi ích dinh dưỡng mà cá mang lại trong khi hạn chế việc bé tiếp xúc với thủy ngân.

Lưu ý: Nếu bạn đang cố gắng mang thai, hãy làm theo các hướng dẫn tương tự như khi mang thai.

Tại sao ăn cá lại tốt cho sức khỏe khi đang mang thai hoặc đang cho con bú?

Cá có rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của bạn và sự phát triển của thai nhi. Các chất dinh dưỡng quan trọng là DHA và EPA, hai axit béo omega-3 khó tìm thấy trong các loại thực phẩm khác. Omega-3 được truyền cho con bạn khi bạn đang mang thai và có trong sữa mẹ khi bạn đang cho con bú.

Cá cũng giàu protein và ít chất béo bão hòa.

Ăn bao nhiêu cá thì an toàn khi đang mang thai hoặc cho con bú?

Trường Cao đẳng Sản phụ khoa Hoa Kỳ, Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA), Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đều khuyến cáo rằng phụ nữ đang mang thai, có thể mang thai hoặc cho con bú nên ăn 230g đến 350g một tuần (115gram/một lần ăn) hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp (xem danh sách bên dưới).

Xem Thêm:  Những công dụng của quế và mật ong - Cách sử dụng và những lưu ý để phát huy tối đa tác dụng

Thủy ngân xâm nhập vào cá như thế nào?

Một số thủy ngân đến từ các nguồn tự nhiên, chẳng hạn như núi lửa và cháy rừng. Các nhà máy điện, nhà máy xi măng, và một số nhà sản xuất hóa chất và công nghiệp cũng thải thủy ngân vào không khí.

Thủy ngân đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ để chế tạo các sản phẩm như nhiệt kế, máy điều nhiệt và đèn huỳnh quang. Khi bỏ đi, những vật dụng này có thể giải phóng thủy ngân vào các bãi chôn lấp.

Khi thủy ngân lắng xuống nước, vi khuẩn sẽ chuyển kim loại này thành một dạng gọi là metylmercury. Cá hấp thụ metyl thủy ngân từ nước chúng bơi vào và các sinh vật chúng ăn. Methylmercury liên kết chặt chẽ với các protein trong cơ cá và vẫn ở đó ngay cả sau khi cá được nấu chín.

Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải chú ý đến loại cá bạn đang ăn.

Ăn cá để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể
Ăn cá để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể

Cơ thể bạn dễ dàng hấp thụ methylmercury từ cá. Khi bạn mang thai, methylmercury đi qua nhau thai. Mặc dù kim loại thường không đi vào sữa mẹ với số lượng lớn, nhưng thủy ngân đi vào sữa của bạn sẽ được cơ thể trẻ bú mẹ của bạn hấp thụ. Trẻ sơ sinh (bao gồm cả những trẻ còn trong tử cung) và trẻ nhỏ thường được cho là dễ bị tổn thương nhất bởi methyl thủy ngân.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc với quá nhiều methylmercury trong thời kỳ mang thai có thể làm suy giảm não và hệ thần kinh đang phát triển của thai nhi. Kết quả có thể từ nhẹ đến nặng. Theo EPA, các kỹ năng nhận thức (như trí nhớ và sự chú ý), ngôn ngữ, kỹ năng vận động và thị lực có thể bị ảnh hưởng.

Tại sao không nên không ăn cá khi đang mang thai hoặc cho con bú?

Cá rất bổ dưỡng cho bạn và thai nhi. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc cung cấp omega-3 trong tử cung và trong thời kỳ sơ sinh (thông qua bú sữa mẹ hoặc sữa công thức bổ sung) rất tốt cho sự phát triển thị giác và nhận thức của con bạn.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn cá khi mang thai có thể giúp ngăn ngừa sinh non và sinh con nhẹ cân.

Những loại cá nào an toàn nhất để ăn khi mang thai hoặc cho con bú?

Lựa chọn tốt nhất cho cá có hàm lượng thủy ngân thấp

Xem Thêm:  Cẩm nang chuẩn: Những điều cần biết trước khi mang thai

Theo FDA và EPA, đây là những loại cá và hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp an toàn nhất cho phụ nữ mang thai và cho con bú:

  • cá cơm
  • Cá thu Đại Tây Dương
  • cá vược đen
  • cá bơ
  • Cá mèo
  • cá tuyết
  • cua
  • Tôm
  • cá bơn
  • cá tuyết chấm đen
  • cá trích
  • tôm hùm (Mỹ và có gai)
  • cá đối
  • hàu
  • Cá thu chub Thái Bình Dương
  • cá rô (nước ngọt và đại dương)
  • cá thu
  • cá chim
  • cá minh thái
  • cá hồi
  • cá mòi
  • con sò
  • con tôm
  • mực ống
  • cá rô phi
  • cá hồi (nước ngọt)
  • cá ngừ (đóng hộp)
  • cá trắng

Lựa chọn tốt cho cá có hàm lượng thủy ngân thấp

Theo FDA và EPA, những loại cá và hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp này an toàn cho phụ nữ mang thai và cho con bú nếu ăn với số lượng hạn chế. Ăn không quá 4 ounce một tuần và không ăn các loại cá khác trong tuần đó.

  • cá xanh
  • cá trâu
  • cá chép
  • Cá vược Chile / cá răng cưa Patagonian
  • cá mú
  • cá chim lớn
  • mahi mahi / cá heo
  • cá sư
  • cá đá
  • cá sablefish
  • cá đầu cừu
  • cá hồng
  • cá thu Tây Ban Nha
  • cá vược sọc (đại dương)
  • cá ngói (Đại Tây Dương)
  • cá ngừ (cá ngừ albacore / cá ngừ trắng, đóng hộp và tươi / đông lạnh)
  • cá ngừ (vây vàng)
  • cá yếu / cá mập

Cá nào có nhiều thủy ngân?

FDA và EPA khuyến cáo tất cả phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ và trẻ nhỏ nên tránh các loài cá có hàm lượng thủy ngân cao sau đây:

  • cá thu vua
  • cá cam sần sùi
  • cá mập
  • cá kiếm
  • cá ngói từ Vịnh Mexico
  • cá ngừ mắt to

Có thể ăn cá ngừ đóng hộp khi đang mang thai hoặc cho con bú không?

Có, nhưng hãy chú ý đến loại cá ngừ bạn ăn. Vì cá ngừ albacore (trắng đặc) chứa lượng thủy ngân gấp ba lần cá ngừ nhạt, FDA đưa ra các khuyến nghị khác nhau về lượng phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên ăn:

Cá ngừ đóng hộp: Giới hạn từ hai đến ba phần ăn (tối đa 56 gram) một tuần.

Cá ngừ trắng tươi hoặc đóng hộp: Giới hạn một khẩu phần (tối đa 114 gram) một tuần và không ăn các loại cá khác trong tuần đó.

Có an toàn để ăn sushi, sashimi và cá sống khác khi đang mang thai hoặc đang cố gắng mang thai không?

Không an toàn cho phụ nữ mang thai hoặc trẻ nhỏ ăn cá sống vì nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm. Phụ nữ mang thai và trẻ em dễ mắc các bệnh do thực phẩm, đặc biệt nguy hiểm cho họ.

Nếu bạn đang cố gắng thụ thai, bạn sẽ muốn kiêng cá sống trừ khi bạn chắc chắn rằng mình không mang thai.

Có an toàn để ăn sushi, sashimi và cá sống khác khi đang cho con bú không?

Ăn cá sống là an toàn nếu bạn đang cho con bú, miễn là bạn tuân thủ các hướng dẫn và tránh các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao. Ví dụ: bạn sẽ muốn tránh sushi làm từ cá ngừ mắt to và chỉ thỉnh thoảng ăn sushi cá ngừ vây vàng.

Xem Thêm:  7 Loại Tinh Dầu Để Tăng Cường Cung Cấp Sữa Khi Cho Con Bú

Cần bao nhiêu omega-3 mỗi ngày khi mang thai?

Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh và Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai và cho con bú nên bổ sung 250 miligam EPA và / hoặc DHA mỗi tuần bằng cách ăn ít nhất 260-gram (và tối đa 340 gram) hải sản giàu omega-3 hàng tuần.

Những loại cá nào có nhiều omega-3?

Cá có nhiều axit béo omega-3 bao gồm cá hồi, cá trích, trai, cá hồi, cá mòi và cá minh thái.

Thực phẩm nào ngoài cá có omega-3?

Cá là nguồn cung cấp axit béo omega-3 DHA và EPA tốt nhất. Các loại thực phẩm khác thường chứa ALA, một loại omega-3 cung cấp một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng không giống như những lợi ích mà bạn nhận được từ DHA và EPA.

Thực phẩm tăng cường: Nhiều loại thực phẩm – chẳng hạn như trứng, sữa, đồ uống từ đậu nành, nước trái cây, sữa chua, bánh mì và ngũ cốc – hiện được tăng cường omega-3, nhưng hầu hết chúng chỉ chứa ALA.

Thực phẩm từ thực vật: ALA là omega-3 duy nhất được tìm thấy trong thực vật. Các nguồn ALA tốt bao gồm các loại hạt (chẳng hạn như quả óc chó), hạt giống (như hạt chia và hạt lanh), và dầu thực vật (chẳng hạn như dầu hạt lanh, dầu đậu nành và dầu hạt cải).

Omega-3 từ thực phẩm bổ sung hoặc dầu cá có tốt không?

Thực phẩm bổ sung Omega-3 cung cấp EPA và DHA và không chứa thủy ngân. Tuy nhiên, PCB – một nhóm chất ô nhiễm công nghiệp có thể gây hại cho hệ thần kinh của bé – có thể được tìm thấy trong dầu cá. Hãy tìm một thương hiệu bổ sung có chức năng lọc dầu để loại bỏ các chất độc như PCB.

Thận trọng: Dầu gan cá, có chứa omega-3, rất giàu vitamin A, có thể gây độc ở liều cao.

Làm thế nào để biết có bao nhiêu thủy ngân trong cơ thể?

Bạn có thể làm xét nghiệm thủy ngân trong máu, nhưng có thể không cần. Ăn đủ lượng và loại cá được khuyến nghị sẽ giúp giữ mức thủy ngân trong ngưỡng an toàn.

Nếu bạn ăn cá thường xuyên hơn mức khuyến nghị, hãy thực hiện xét nghiệm máu. Nếu xét nghiệm cho thấy bạn đang nhận quá nhiều thủy ngân, bạn nên thay đổi chế độ ăn uống để giảm hàm lượng thủy ngân.

Rate this post

Sức Khỏe

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Next Post

10 cách hiệu quả để biết bạn giỏi ở điểm nào

CN Th7 10 , 2022
Mọi người đều giỏi một cái gì đó, phải không? Vậy tại sao bạn có cảm giác như không thể tìm thấy ‘cái bạn giỏi ở điểm nào” của mình? Nếu bạn đang đấu tranh để tìm một thứ gì đó bạn thực sự giỏi và yêu thích, bạn có […]
cách xác định bạn giỏi ở điểm nào