Mực chiên mắm tỏi có cách chế biến khá đơn giản, nhanh gọn mà lại vô cùng đậm đà, thơm ngon. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, giòn dai của mực cùng với mùi thơm đặc trưng của nước mắm, tỏi, vị cay của ớt cùng nước sốt vàng óng đẹp mắt, đặc biệt rất ngon khi thưởng thức cùng với cơm nóng. Đảm bảo bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn khi có món ăn này!

Mực chiên mắm tỏi ngon tuyệt, dễ làm

Mục lục bài viết

Nguyên liệu

  • 300gr mực ống còn tươi
  • 1 củ tỏi, 1/2 củ gừng nhỏ, 1 quả ớt tươi
  • 1 thìa canh mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe mì chính, dầu ăn, 1 thìa muối hạt

Cách làm

Làm sạch mực, rửa với nước pha muối hạt loãng, sau đó bỏ ra rổ cho ráo hết nước.

Đập dập tỏi, gừng thái sợi; cho mắm, đường, tương ớt, hạt nêm, ớt thái lát vào 1 bát con rồi khuấy lên cho đều.

Đặt chảo dầu lên bếp rồi rán mực đến khi chín vàng thì gắp ra đĩa.

Đổ bớt dầu trong chảo ra rồi phi thơm tỏi. Sau đó cho cả mực và gừng vào đảo trong 1 phút.

Đổ bát nước sốt pha ở bước 2 vào, vặn lửa liu riu, cứ thế đảo trong 3 phút cho nước sốt sệt lại còn mực có màu cánh gián thì nếm lại gia vị, cho mì chính vào và có thể tắt bếp.

Xem Thêm:  Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy

Cuối cùng các bạn chỉ cần cho mực ra đĩa rồi dùng nóng ăn với cơm. Để cho món mực chiên nước mắm thêm thơm ngon độc đáo hơn thì các bạn hãy chuẩn bị thêm chút rau mùi trang trí lên đĩa mực chiên nước mắm và 1 đĩa tương ớt để chấm cùng với mực.

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món mực chiên nước mắm. Với những con mực vàng ươm hấp dẫn, ngấm đều nước mắm cùng với các gia vị đậm đà, rất thích hợp làm món chính trong bữa cơm của gia đình.

Chúc các bạn chế biến thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình của mình!

5/5 - (341 bình chọn)

Leave a reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You may also like