Món bánh tráng mắm ruốc Quảng Ngãi nức tiếng

Món bánh tráng mắm ruốc với mùi thơm đặc trưng quyến rũ bất kỳ ai khi đi qua những hàng ăn. Đây là món ăn vặt được nhiều du khách thích thú khi ghé tới mảnh đất Quảng Ngãi.

Món bánh tráng mắm ruốc Quảng Ngãi

Bánh tráng mắm ruốc

Cách làm bánh tráng mắm ruốc Quảng Ngãi:

Chủ quán thường chọn loại bánh tráng loại trung (không quá mỏng cũng không quá dày) đã nướng sẵn, khi có khách chỉ cần cho lên bếp than hồng hơ sơ lại cho giòn, quết một lớp mắm ruốc mỏng đều mặt bánh, để một lúc cho thấm gia vị rồi rắc hẹ lên trên cùng.

Điểm nhấn của món ăn nằm ở mắm ruốc pha chế khéo léo theo công thức riêng, hợp khẩu vị với nhiều người. Cuối cùng thêm khô bò là đủ vị.

Cầm chiếc bánh tráng tròn xoe, được phủ lên bề mặt một lớp mắm ruốc sóng sánh và một lớp hẹ xanh rì… cắn vào nghe giòn tan bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm nức lan tỏa trong khoang miệng.

Cách làm bánh tráng mắm ruốc Quảng Ngãi

Cách làm bánh tráng mắm ruốc Quảng Ngãi

Cách làm mắm ruốc ăn kèm:

Theo chủ quán, muốn làm ra được chiếc bánh tráng mắm ruốc ngon, quan trọng nhất là ở khâu làm mắm ruốc.

Để mắm ruốc giảm bớt đi vị mặn chát, người ta trộn thêm nước đường, tương ớt vào mắm cho vừa ăn, rồi quết thật đều lên bánh tráng.

Xem Thêm:  Hướng dẫn giải các dạng toán số phức - Tài liệu ôn tập môn Toán lớp 12

Vừa quết, vừa trở bánh tráng thật đều tay trên than hồng từ 2-3 phút, đến khi chiếc bánh tráng nóng giòn.

Ngoài bánh tráng mắm ruốc, các hàng quán cũng thường kết hợp với nhiều món ăn vặt khác như nem nướng, bánh kẹp, trứng cút nướng… với giá bình dân.

Mỗi bánh có giá 6.000 đồng, một người ăn khoảng 2 bánh là đủ. Quán thường bán từ 15h đến 22h mỗi ngày.

Bạn có thể vừa nhâm nhi món này cùng nhóm bạn, vừa hóng gió mát lồng lộng thổi từ sông ngay bờ kè.

5/5 - (685 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Next Post

Món rau bina trộn đậu phộng bài thuốc tốt cho sức khỏe

CN Th12 26 , 2021
Món rau bina trộn đậu phộng là bài thuốc quý có thể chữa được nhiều bệnh và giúp cải thiện sức khỏe không ngừng. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chiase24.com học cách làm rau bina trộn đậu phộng và những công dụng tuyệt vời của món ăn này […]
Món rau bina trộn đậu phộng bài thuốc tốt cho sức khỏe