Home » Sức khỏe » Dược liệu » Hồng sâm: nguồn gốc, tác dụng, cách sử dụng hiệu quả

Hồng sâm: nguồn gốc, tác dụng, cách sử dụng hiệu quả

Hồng sâm

Hồng sâm là một loại dược liệu rất tốt đối với sức khỏe. Rất nhiều bài thuốc sử dụng hồng sâm để bồi bổ sức khỏe, đầy lùi một số bệnh lý thông thường. Vậy hồng sâm là gì, công dụng của hồng sâm đối với sức khỏe như thế nào, sử dụng hồng sâm ra sao? chiase24.com sẽ chia sẻ đầy đủ các kiến thức cơ bản nhất trong bài viết dưới đây.

Thông tin khái quát về hồng sâm

1. Hồng sâm là gì?

Thực chất hồng sâm là những củ nhân sâm đủ 6 năm tuổi được chế biến theo một cách khác để thuận lợi hơn cho việc bảo quản và sử dụng. Tên gọi hồng sâm để người dùng dễ dàng phân biệt với nhân sâm. 

Hồng sâm
Hồng sâm thực chất là những củ nhân sâm 6 năm tuổi được chế biến

Những củ nhân sâm tươi sau khi được thu hái đem rửa thật sạch. Sau đó sử dụng phương pháp sấy khô tự nhiên làm mất đi lượng nước có trong củ. Chỉ giữ lại những hoạt chất dinh dưỡng quý giá để chăm sóc cho sức khỏe con người. Việc sơ chế thành hồng sâm giúp bảo quản dễ dàng, sử dụng thuận tiện.

2. Cách chế tạo hồng sâm

Nhân sâm sau khi được trồng đủ tuổi thì sẽ được thu hoạch. Thường thì để sâm đạt chuẩn chất lượng phải trồng đủ ngày, đủ tháng theo quy định. Những củ nhân sâm đủ chuẩn để chế biến thành hồng sâm phải đạt ít nhất 6 năm tuổi. Sau đó sẽ được nhổ khỏi mặt đất, cho vào giỏ.

Tiếp tục, những củ nhân sâm tươi này sẽ được đem đi rửa thật sạch. Cách rửa nhân sâm cũng phải đảm bảo đúng cách, đúng kỹ thuật để đảm bảo giữ được hình dáng củ cũng như là những hoạt chất có trong loại dược liệu này. Tuy nhiên, để làm được hồng sâm thì sẽ lấy củ nhân sâm đem cắt đi những rễ con để lại củ chính.

Hồng sâm
Nhân sâm sau khi được loại bỏ phần nước được gọi là hồng sâm

Đến đây sẽ là công đoạn chính cho việc sản xuất hồng sâm. Lấy củ nhân sâm đã được cắt rễ đem hấp hơi nước với nhiệt độ cao để loại bỏ hết lượng nước có trong củ trở thành hồng sâm. Như vậy sẽ giữ được chất dinh dưỡng và sâm được bảo quản lâu hơn.

Sau đó, tiếp tục lấy sâm đem phơi nắng để sâm khô hoàn toàn. Nên lựa chọn nắng vừa đủ, phơi trực tiếp không che chắn để hồng sâm có màu đẹp. Tuy nhiên, ngày nay với sự tiến bộ của máy móc thiết bị, chỉ cần một công đoạn là sấy khô nhân sâm trong lò cũng đã chuyển thành hồng sâm chuẩn chất lượng.

Như vậy là những củ nhân sâm đã biến thành hồng sâm và bây giờ chỉ cần phân loại hồng sâm theo kích thước hoặc màu sắc, hình dạng, độ tuổi rồi cho vào bọc hoặc hộp đậy nắp bảo quản.

3. Nguồn gốc, xuất xứ của hồng sâm

Hồng sâm được tạo nên từ những củ nhân sâm nên bây giờ cần đi tìm nguồn gốc của nhân sâm có từ đâu, từ khi nào? Theo truyện xưa tích cũ của Trung Quốc lưu lại thì nhân sâm được phát hiện đầu tiên là vua Thần nông. Ông vua này đã phát hiện một loại rễ cây kì lạ và bị cuốn hút bởi có hình dáng giống con người. 

Sau đó, ông dùng thử nghiệm và cảm thấy những công dụng tuyệt vời của loại rễ này đối với sức khỏe. Vì vậy đã đặt tên cho rễ cây lạ này là nhân sâm. Chính những lợi ích tuyệt vời mà nhân sâm mang lại nên nhân sâm đã được lưu giữ đến nay và ngày nay đã được nhân giống trồng để sử dụng. 

Hồng sâm
Hồng sâm có mặt trong cuộc sống từ rất lâu nhằm chăm sóc sức khỏe người dùng

Song song với việc nhân rộng quy mô trồng thì những công dụng của loại dược liệu quý này cũng được nhiều nhà khoa học bắt tay vào nghiên cứu.

4. Phân loại hồng sâm

Hiện nay, hồng sâm có rất nhiều loại khác nhau, được cung ứng cho người dùng rộng rãi:

Đầu tiên nhất là nhân sâm: loại này là nguyên thủy và dễ nhận ra nhất vì hồng sâm là những củ sâm tươi. Sâm tươi có 2 loại là sâm trồng và sâm rừng. Nhưng ngày nay đa phần chỉ là sâm trồng rất hiếm có sâm rừng.

Tiếp theo là bạch sâm: đây là loại sâm được rửa sạch rồi đem phơi khô tự nhiên. Chỉ khác nhân sâm tươi ở chỗ đã được phơi khô còn lại giống mọi đặc điểm.

Còn hồng sâm được chế biến khá công phu hơn qua nhiều công đoạn. Thu hoạch, làm sạch rồi cắt bỏ rễ phụ, hấp hơi nước nhiệt độ cao, phơi khô tự nhiên trở thành hồng sâm. Chính sự chế biến kỳ công này cho ra đời những củ sâm màu hồng tuyệt đẹp, không còn rễ phụ, khô nước dễ bảo quản, sử dụng.

Hồng sâm
Hồng sâm có nhiều loại tùy vào đặc điểm chế biến

Một loại sâm nữa là đại lực sâm: Đây là loại sâm được tạo ra rất đơn giản chỉ cần chần qua nước sôi là được. Cáp bì sâm cũng có cách chế biến đơn giản không kém khi chỉ cần ngâm trong nước sôi sau đó vớt ra ngâm trong nước đường loãng là được.

Đường sâm là loại nhân sâm được ngâm trong nước đường đặc. Còn nhân sâm tu, tức là râu nhân sâm. Những củ sâm sẽ được cắt bỏ rễ phụ để tạo thành hồng sâm thì phần rễ ấy sẽ cho ra sản phẩm này.

Thành phần hóa học của hồng sâm

Thành phần hóa học của hồng sâm cũng tương tự như thành phần của nhân sâm. Đó là lý do vì sao mà hồng sâm lại được ưa chuộng và có giá bán khá cao như hiện nay.

Điều đầu tiên cần nói đến đó chính là thành phần Saponin. Đây là thành phần rất có ích và lại xuất hiện trong hồng sâm với hàm lượng cao. Hoạt chất này mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Saponin có trong hồng sâm gồm 32 thành phần là saponin triterpen, trong đó có 30 chất là saponin dammaran. Bên cạnh đó, cũng còn rất nhiều những hoạt chất khác mang lại những giá trị không kém phần hữu ích đối với sức khỏe như oleic, polyacetylene, stearic, linoleic…

Đặc biệt trong mỗi củ hồng sâm này còn có 17 loại vitamin và 17 loại axit amin. Chưa hết, sự góp mặt của 20 nguyên tố vi lượng như Fe, Mn, Co, Se… cũng góp công góp sức vào việc tạo nên giá trị của loại củ này đối với sức khỏe con người.

Hồng sâm
Các thành phần hóa học có trong hồng sâm chăm sóc tốt cho sức khỏe

Tinh dầu, glucid, canxi, chất xơ… cũng là những hoạt chất nằm trong củ hồng sâm này. Hơn nữa điều đặc biệt là để có được thành phẩm là hồng sâm thì phải qua quá trình sấy khô nên trong lúc đó sẽ làm sản sinh thêm những chất khác như Maltol, Ginsenoside Rg3, Ginsenoside RH2, chất giảm quá trình lão hóa, chất hỗ trợ ngăn ngừa ung thư… Chính vì sự có mặt của những hoạt chất quý giá như vậy mà hồng sâm có giá trị khá cao.

Tác dụng của hồng sâm đối với sức khỏe con người

Với việc được ưu ái sở hữu quá nhiều dưỡng chất giúp hồng sâm trở thành dược liệu bổ dưỡng được tìm kiếm nhiều nhất hiện nay. Dưới đây là một số công dụng chính của hồng sâm đối với người dùng:

1. Hỗ trợ giảm căng thẳng, mệt mỏi

Tác dụng đầu tiên cần nói đến đó là việc hỗ trợ giảm mệt mỏi, căng thẳng của hồng sâm. Đây cũng là công dụng nhiều người cảm nhận được ngay khi sử dụng. 

Hồng sâm sẽ giúp bạn thoát khỏi tình trạng này nhanh chóng bởi một lượng lớn chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất có trong thành phần. Những chất này đi vào cơ thể người, cung cấp một nguồn năng lượng lớn, đồng thời kích thích hệ miễn dịch hoạt động.

2. Tác dụng bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp

Điều trị cao huyết áp từ hồng sâm vừa hiệu quả lại có tính an toàn. Đây là một trong những công dụng được người cao tuổi lựa chọn. Vấn đề về bệnh tim mạch, huyết áp luôn gây nên sự lo lắng cho con người. 

Hồng sâm
Hồng sâm tốt cho người bị bệnh tim mạch hay có chứng cao huyết áp

Khi mà lượng cholesterol trong máu quá cao sẽ dễ gây nên những chứng bệnh như cao huyết áp, tắc nghẽn mạch máu,…. Những chất có trong hồng sâm sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong máu hỗ trợ ngăn ngừa những nguy cơ mắc bệnh một cách tuyệt vời.

3. Tăng cường chức năng sinh lý cho nam giới

Tăng cường sinh lý là một trong những công dụng của hồng sâm mà được rất nhiều quý ông lựa chọn. Với những hoạt chất có được trong loại củ quý giá này sẽ giúp cho quý ông tăng cường sinh lực, bổ thận tráng dương, giảm tình trạng xuất tinh sớm

Đặc biệt, nhiệm vụ tổng hợp DHA trong tế bào tinh hoàn ở nam giới sẽ giúp hỗ trợ điều trị vô sinh hiệu quả. Ngoài ra, hồng sâm ngăn ngừa bệnh di tinh, viêm tinh hoàn hiệu quả. Rất hữu ích với nam giới bị rối loạn cương dương.

4. Chăm sóc da cho chị em phụ nữ

Tất cả các loại hồng sâm đều mang đến những công dụng tuyệt vời trong việc chăm sóc da. Thành phần hồng sâm có trong những loại kem dưỡng da cũng đã phần nào chứng minh điều đó. 

Hồng sâm
Sử dụng hồng sâm sẽ giúp người dùng có làn da mịn màng, xinh đẹp

Ngày xưa những mỹ nữ thuộc tầng lớp thượng lưu rất ưa chuộng loại củ này trong việc làm đẹp. Với thành phần vitamin, khoáng chất và đặc biệt là hợp chất chống oxy hóa mạnh giúp mang lại cho chị em một làn da hồng hào, tươi trẻ, ngăn ngừa lão hóa da một cách hiệu quả. Chưa hết, hồng sâm còn có tác dụng hỗ trợ điều trị nám, tàn nhang hiệu quả.

5. Hỗ trợ tăng cường trí nhớ ở người cao tuổi

Hồng sâm còn được biết đến với một tác dụng vô cùng tốt đối với những người thường xuyên làm việc quá nhiều, cần phải nhớ nhiều thứ và đặc biệt là người cao tuổi. Những chất có trong hồng sâm giúp tăng cường chức năng bộ não hoạt động tốt hơn, tinh thần phấn chấn, minh mẫn hơn. Người lớn tuổi dùng hồng sâm đều đặn sẽ giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.

6. Tăng cường chức năng gan, bảo vệ gan

Trong hồng sâm có chứa một hàm lượng lớn saponin giúp kích thích hoạt động của enzyme hỗ trợ giải độc gan, tăng cường chức năng gan một cách hiệu quả. 

Hồng sâm
Sử dụng hồng sâm đúng cách nâng cao chức năng của gan, giảm lượng mỡ thừa

Người dùng cũng không cần lo lắng về tình trạng gan nhiễm mỡ bởi hồng sâm sẽ giúp ngăn ngừa hiệu quả tình trạng này. Đặc biệt khá phù hợp với những quý ông thường hay sử dụng bia rượu nhiều độc tố dễ làm cho chức năng gan suy yếu.

7. Hỗ trợ phòng chống bệnh loãng xương

Với hàm lượng canxi cao có trong hồng sâm cũng như hàm lượng các vitamin và khoáng chất có tác dụng ngăn ngừa loãng xương một cách hiệu quả. Hormone estrogen được điều tiết sẽ giúp cho việc hấp thụ canxi trong cơ thể diễn ra thuận lợi hơn, giúp xương, răng chắc khỏe.

8. Tác dụng ngăn ngừa ung thư của hồng sâm

Không thể bỏ qua công dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả của hồng sâm. Những hoạt chất Ginsenoside Rh2, Ginsenoside Rg3 có trong củ nhân sâm có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển một cách hiệu quả.

Hồng sâm
Các tế bào sẽ bị làm chậm quá trình oxy hóa nhờ hoạt chất của hồng sâm

Đối với người có nguy cơ bị ung thư dạ dày, ung thư vòm họng, ung thư vú đều có thể tăng cường sức khỏe bằng hồng sâm. Hoạt chất có trong đó làm chậm quá trình oxy hóa tế bào. Đẩy lùi nỗi lo về bệnh tật trong thời gian rất ngắn.

7 bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh từ hồng sâm

1. Bài thuốc từ hồng sâm tối cho người huyết áp thấp

Trước tiên cần chuẩn bị 3g hồng sâm, 2 cái đùi gà, 20g kỷ tử, gừng, hành lá, rượu vang, bột mì và gia vị vừa đủ. Sau đó lấy hồng sâm đem cắt thành từng miếng rồi ngâm với rượu trắng khoảng 3 ngày. 

Đùi gà sơ chế sạch sau đó cho vào chảo dầu rán chín. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi thêm vào một ít gia vị rồi hầm cho chín mềm, cho ra bát ăn ngay.

2. Bài thuốc hỗ trợ điều trị chứng mệt mỏi, chân tay rã rời

Khi chân tay bị mệt mỏi, mất sức có thể dùng hồng sâm để cải thiện. Chỉ cần sử dụng đều đặn mỗi ngày chỉ sau một thời gian ngắn chứng bệnh này sẽ biến mất.

Hồng sâm
Hồng sâm có thể giúp cơ thể phục hồi do mỏi cơ, đau gân cốt

3g hồng sâm, 9g hoàng kỳ, 9g đương quy, 3g trần bì, 9g bạch linh, 3g chích thảo. Tất cả các thảo dược trên cho vào nồi đổ nước vào sắc lấy nước uống. Chia làm 3 lần uống hết trong ngày. Một lượng thuốc nên sắc lại 2 lần để đảm bảo không bỏ phí dưỡng chất.

3. Hồng sâm chữa đau lưng mỏi gối, đại tiện nóng rát

Lấy 60g hồng sâm, 60g ngũ vị tử, 60g bạch truật, 60g phá cố chỉ, 45g hoài sơn, 30g ngô thù, 45g bạch linh, 30g nhục đậu khấu, 30g ba kích, long cốt sao 15g. Tất cả các vị thuốc trên mua được ở tiệm thuốc. 

Sau đó cho lên chảo sao vàng rồi tán thành bột mịn. Cho vào lọ sử dụng 3 lần mỗi ngày. Lưu ý không nên uống quá nhiều mà mỗi lần chỉ cần lấy 6g uống với nước ấm pha mật ong nguyên chất cho dễ uống. Nếu nam giới có thể uống với rượu hâm nóng cũng được.

4. Bài thuốc hỗ trợ điều trị trí nhớ giảm sút

Đương quy 9g, 6g hồng sâm, 9g thục địa, 6g bạch truật, 6g chích thảo, 2 quả táo đỏ, gừng 3 lát. Tất cả nguyên liệu đem sấy cho thật khô rồi tán thành bột mịn. Hãm với nước sôi uống thay trà hàng hàng. Mỗi lần hãm dùng hết luôn một ngày không để ngày hôm sau.

5. Bài thuốc trị bệnh phổi bằng hồng sâm

Lấy 8g hồng sâm, 20g thục địa, 12g thục phụ phiến, 16g đào nhục, 8g tắc kè, 8g ngũ vị tử. Hồng sâm đem sắc vào ấm riêng. Còn tất cả các thảo dược khác cho vào chung ấm đổ 3 chén nước vào sắc thành một chén. 

Hồng sâm
Phổi sẽ khỏe mạnh nếu như con người dùng hồng sâm đều đặn

Chắt nước thuốc từ ấm hồng sâm cùng với nước thuốc từ ấm của các vị thuốc khác chia làm 2 lần uống trong ngày. Hồng sâm nên ăn luôn bã và uống cả nước để phổi luôn khỏe mạnh.

6. Hồng sâm hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, tinh thần suy nhược

Lấy 5g hồng sâm, 20g long nhãn, 20g liên nhục, 2 cái lòng đỏ trứng gà, 30g đường đỏ. Sau đó lấy hồng sâm cắt thành từng miếng mỏng, cho tất cả thảo dược vào nồi nấu nhừ. Cho lòng đỏ trứng vào đánh tơi ra, thêm đường vào và sử dụng ngay.

Bài thuốc này giúp cho người dùng thư giãn, trị chứng mất ngủ. Tinh thần ổn định và bớt căng thẳng hơn.

7. Bài thuốc hỗ trợ điều trị liệt dương, xuất tinh sớm

Chuẩn bị các nguyên liệu: Hồng sâm 3g, 15g mật ong. Lấy hồng sâm thái mỏng cho vào nồi đổ 3 chén nước sắc còn 1 chén, cho mật ong vào hòa tan chia làm 3 lần uống trong ngày. Bã hồng sâm không nên bỏ đi mà nhai nuốt, sẽ có vị hơi đắng nhưng tránh bỏ phí vì dưỡng chất còn sót lại.

Một số lưu ý khi sử dụng hồng sâm

Mặc dù hồng sâm được biết đến là một loại dược liệu với công dụng rất tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, khi sử dụng hồng sâm người dùng cần đặc biệt chú ý đến liều lượng sử dụng. 

Hồng sâm
Sử dụng hồng sâm cần đúng liều lượng, kiên trì thực hiện
  • Không quá lạm dụng sẽ gây nên những tác dụng phụ không tốt đối với sức khỏe.
  • Nên cẩn trọng khi lựa chọn dùng hồng sâm cho trẻ em dưới 10 tuổi. Người trưởng thành thì dễ dàng hơn nhưng với trẻ em tốt nhất nên hỏi ý kiến thầy thuốc.
  • Hồng sâm có thể sử dụng với phụ nữ mang thai nhưng cần sự tư vấn, hướng dẫn của bác sĩ.

Phần kết

Hồng sâm là một loại dược liệu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đó là lý do vì sao loại củ này được xếp vào vị trí cao nhất trong tứ đại thượng được sâm – nhung – quế – phụ. Để có hiệu quả cao nhất nên kết hợp hồng sâm với đầy đủ các dược liệu cần có trong mỗi bài thuốc.

5/5 - (314 bình chọn)

About

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Alert: Content is protected !!