Danh mục bài viết
Món sườn rang muối đơn giản và dễ thực hiện, hương vị thơm ngon cực kỳ hấp dẫn. Từng miếng sườn giòn thơm hòa quyện cùng vị mặn mặn bùi bùi của bột muối rang, ngon đến miếng cuối cùng.
Đĩa sườn rang muối nóng hổi, thơm vàng khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải thích thú. Món ăn này rất thích hợp để bạn làm trong bữa tối cho cả gia đình đổi vị.
Hãy cùng khám phá công thức cho món sườn rang muối dưới đây nào!
Nguyên liệu:
- 700gr sườn non
- 2-3 cây sả
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 1 quả ớt sừng
- 2-3 thìa bột rang muối
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa nước tương
- 1 thìa bột năng
- 1 xíu tiêu
- 1 thìa cà phê đường
Cách làm:
Sườn rửa sạch rồi thấm khô sau đó chặt sườn thành những miếng vừa ăn.
Cho sườn vào âu cùng với dầu hào, nước tương, hạt nêm, tiêu, bột năng rồi trộn thật đều, ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị.
Sả thái khúc rồi tước nhỏ, hành+ tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái miếng vát chéo.
Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu đun cho dầu nóng thì gắp sườn cho vào chiên tới khi sườn chín vàng đều, vớt sườn ra cho ráo dầu.
Đặt chảo sạch lên bếp rồi cho khoảng 1-2 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho sả vào xào cho dậy mùi thơm mới cho hành, tỏi băm, ớt sừng vào cùng và xào cho thơm.
Tiếp theo bạn trút tất cả sườn vào cùng, thêm đường và bột rang muối xóc thật đều sao cho bột rang muối bám đều vào các miếng sườn là tắt bếp. Cho sườn rang muối ra đĩa thưởng thức.
Sườn rang muối với cách làm đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng thật ngon, hấp dẫn phải không? Cả nhà chắc chắn sẽ say mê thưởng thức đấy. Chúc bạn thành công!
