Danh mục bài viết
Sườn nướng mật ong thơm lừng, thịt mềm ngọt, đậm đà chỉ nhìn thôi cũng ứa nước miếng rồi nhé.
Nếu là tín đồ của món sườn nướng thơm phức, nhưng bạn lại không có điều kiện ra ngoài ăn, cũng không kiếm được nguyên liệu tẩm ướp để làm sườn nướng BBQ thì bạn có thể làm sườn nướng mật ong cũng ngon không kém đâu đấy.
Cách làm sườn nướng mật ong không quá khó, các nguyên liệu lại rất dễ kiếm mà bạn cũng có món ăn thơm phức, ngon đậm đà cho cả gia đình. Hãy ham khảo công thức dưới đây để cuối tuần này trổ tài để cả nhà có bữa ăn ngon đổi vị nhé!
Nguyên liệu:
- 500g sườn
- 60ml xốt ướp thịt nướng
- 30ml xốt ướp sườn nướng
- 60ml nước ép gừng
- 15ml rượu nấu ăn
- 1 thìa canh tỏi băm
- Một ít giấm trắng
- Một ít hạt tiêu
- Một ít nước tương
- Mật ong
Cách làm:
Trộn gia vị ướp: Cho xốt ướp thịt nướng, xốt ướp sườn nướng, nước ép gừng, rượu nấu ăn, tỏi băm, giấm trắng, hạt tiêu và nước tương vào bát trộn đều.
Sườn rửa sạch thấm khô nước, dùng cọ quét một lớp xốt ướp đều lên trên miếng sườn. Sau đó bọc kín tô sườn lại và ướp trong khoảng 2-3 giờ. Phần xốt ướp còn lại bạn để sang một bên.
Sau khi sườn đã được ướp, lấy sườn ra cho vào khay nướng có lót giấy nướng. Làm nóng lò đến 200 độ C, cho khay sườn vào nướng trong khoảng 20 phút sau đó lấy khay sườn ra. Thêm một ít mật ong vào phần xốt ướp còn lại ở bước 2 trộn đều. Dùng cọ quét xốt ướp lên miếng sườn sau đó cho khay sườn vào lò nướng thêm 5 phút rồi lại lấy khay sườn ra quết xốt ướp lên trên và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa là được.
Sườn sau khi nướng chín lấy ra chặt miếng vừa ăn là xong.
Khi thời tiết chuyển mùa se lạnh thì các món nướng cũng thường trở nên hấp dẫn hơn bao giờ. Vì thế nếu bạn đang muốn mang đến cho bữa ăn hàng ngày hay bữa tiệc nhỏ của gia đình thêm ngon miệng và đẹp mắt thì bạn có thể cân nhắc món sườn nướng trên đây.
Chúc bạn thành công và cùng cả nhà thưởng thức ngon miệng!
