Cách làm món trùng trục xào hẹ dân dã mà ngon

Thay vì đem nấu canh chua, chị em thử chế biến trùng trục thành món xào đơn giản nhưng ngon miệng như thế này xem sao nhé!

Nguyên liệu

– Trùng trục: 1kg

– Lá hẹ: 1 mớ

– Hành khô: 1 củ

– Bột nghệ: 1 thìa

– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính (nếu bạn không sử dụng mì chính cũng được).

trung-truc-xao-he

Cách làm món trùng trục xào hẹ

Bước 1: Trùng trục rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ đến khi trùng trục há miệng.

trung-truc-xao-he-1

Nhặt lấy phần thịt trùng trục, phần nước gạn bỏ cặn rồi có dùng để nấu canh chua. Với con trùng trục nào ruột to, có chất cặn bẩn bên trong bạn có thể bóp bỏ rồi rửa sạch, để ráo nước.

trung-truc-xao-he-2

Bước 2: Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc. Hành khô băm nhỏ.

trung-truc-xao-he-3

Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho trùng trục vào xào. Nêm 1 thìa canh bột nêm. Tiếp đến cho lá hẹ vào xào cùng, đảo nhanh tay để lá hẹ không bị chín quá. Nêm lại gia vị cho vừa miệng, thêm 1 thìa mì chính (tùy ý) rồi tắt bếp. Trút trùng trục xào hẹ ra đĩa.

trung-truc-xao-he-4

Trùng trục xào lá hẹ tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

Xem Thêm:  3 bước làm bột đậu nành cực dễ tại nhà

trung-truc-xao-he-5

Từng miếng trùng trục mềm mềm, lá hẹ thơm thơm, ăn với cơm cũng rất hợp nhé.

trung-truc-xao-he-6

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Thanh Bình

5/5 - (571 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Next Post

Cách làm món tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng

T6 Th12 24 , 2021
Món ăn tai heo xào ớt xanh tươi ngon lại giòn sần sật sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức. Nguyên liệu – 1 cái tai heo – 1 quả ớt chuông xanh – Hạt tiêu vừa đủ. – 3 tép tỏi, dầu mè, bột hoa hồi […]
tai-heo-xao-ot-xanh