Cách làm món sườn sốt me quyến rũ cả nhà

Sườn sốt me thơm mềm, chua chua, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

– 500g sườn non

– 5ml nước cốt me

– Gia vị: đường, hạt tiêu, bột nghệ, bột canh.

– Hành khô, tỏi khô.

– 1 quả cà chua thái hạt lựu.

mon-suon-sot-me

Cách làm món sườn sốt me ngon

Bước 1: Sườn rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm.

mon-suon-sot-me-1

Bước 2: Hành khô, tỏi khô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thật thơm.

mon-suon-sot-me-2

Bước 3: Lọc bỏ xác hành tỏi khô, chắt lấy dầu đã phi thơm. Dùng chính dầu này để rán sườn. Cách làm này giúp miếng sườn vẫn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng không bị cháy đắng vì có hành tỏi khô dính quanh miếng sườn khi rán. Sườn rán vàng hai mặt, vớt để riêng cho ráo mỡ.

mon-suon-sot-me-3

Bước 4: Dùng một chiếc chảo khác, cho chút dầu ăn rồi đảo qua cà chua cho mềm.

mon-suon-sot-me-4

Bước 5: Sau đó, cho nước cốt me, nêm chút gia vị và đường cho vừa khẩu vị, rồi cho tiếp sườn vào đun cho đến khi gần cạn, nước sốt sánh lại là được.

mon-suon-sot-me-5

Gắp sườn sốt me ra đĩa, đổ nước sốt trong chảo lên sườn.  Sườn sốt me sẽ là món ngon cho cả nhà.

mon-suon-sot-me-6

Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!

Xem Thêm:  6 cách làm gỏi rong nho bổ dưỡng đơn giản và những lưu ý bạn cần biết

Thanh Bình

5/5 - (503 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Next Post

Cách làm món thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết

T6 Th12 24 , 2021
Vị ngọt thanh của nấm rơm cùng với thịt ba chỉ mềm, béo ngậy thực sự hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày trời mát như thế này. Nguyên liệu: – Thịt ba chỉ: 300g – Nấm rơm: 150g – Hành củ, hành lá, ớt. – Gia vị: Nước mắm, […]
thit-ba-chi-kho-nam-rom