Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon

Danh mục bài viết

Đậu phụ hấp trứng thịt, nghe tên tưởng chừng rất quen nhưng cách làm lại rất khác so với những cách làm thông thường nên sẽ tạo cho bạn một cảm giác mới lạ khi ăn.

Khi ăn đậu phụ hấp trứng thịt bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của đậu phụ thanh mát, vị ngọt của thịt cua, thịt xông khói và tất nhiên là không thể thiếu hương vị thơm lừng của trứng. Không chỉ vậy, món ăn còn có hình dáng như một đĩa xôi nhiều sắc màu vô cùng vui mắt.

Bạn hãy thử bắt tay vào làm với công thức cực kỳ đơn giản dưới đây nhé.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon

Nguyên liệu

  • Một bìa đậu phụ khoảng 250g
  • 10 thanh thịt cua
  • 100g thịt heo xông khói
  • 2 quả trứng vịt
  • 1 cái nấm đông cô khô (nấm hương khô)
  • Gai vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon - 1634082917 587 Cach lam mon dau phu hap trung thit don gian

Cách làm

Trứng vịt các bạn đập ra 2 bát riêng, đánh tan.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon - 1634082917 490 Cach lam mon dau phu hap trung thit don gian

Thịt heo xông khói các bạn thái thành những miếng dài hình sợi chỉ không quá dày.

Thịt cua cũng tước nhỏ thành những sợi dài như vậy.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon - 1634082917 856 Cach lam mon dau phu hap trung thit don gian

Nấm đông cô ngâm với nước sôi nóng cho nở to, cắt bỏ chân nấm.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon - 1634082917 878 Cach lam mon dau phu hap trung thit don gian

Đậu phụ thấm qua cho hết nước chua rồi cho ra bát dặm nhuyễn.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon - 1634082917 395 Cach lam mon dau phu hap trung thit don gian

Các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vô. Sau đó, bạn lấy một bát trứng đánh tan đổ trứng vào chiên chín.

Xem Thêm:  Bài tập ôn hè môn Tiếng Việt lớp 5 (28 đề)

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon - 1634082917 474 Cach lam mon dau phu hap trung thit don gian

Trứng chín, các bạn lấy ra ngoài và cũng thái thành từng thanh có độ dài như thịt xông khói.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon - 1634082918 378 Cach lam mon dau phu hap trung thit don gian

Bát trứng còn lại, bạn cho đậu phụ đã dặm nhuyễn vào, thêm muối, hạt nêm, hạt tiêu. Bạn khuấy đều tay cho trứng và đậu phụ tan đều vào nhau.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon - 1634082918 799 Cach lam mon dau phu hap trung thit don gian

Sau đó, bạn lấy một cái bát tô chịu được sức nóng. Bọc một lớp nilon bọc thưc phậm xuống dưới đáy và quanh miệng bát như trong hình.

Bạn xếp nấm đông cô xuống dưới đáy, chú ý là để mặt đen xuống dưới, mặt trắng lên trên và ở vị trí trung tâm nhé.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon - 1634082918 271 Cach lam mon dau phu hap trung thit don gian

Tiếp theo bạn xếp lần lượt trứng, thịt cua, thịt xông khói so le nhau chung quanh miệng bát.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon - 1634082918 221 Cach lam mon dau phu hap trung thit don gian

Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp đậu phụ trứng vào giữa. Bạn đổ cho thật khéo để các thanh trứng, cua, thịt xông khói không bị xộc xệch khỏi hàng lối nhé.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon - 1634082918 524 Cach lam mon dau phu hap trung thit don gian

Bây giờ bạn cho bát đậu phụ đi hấp chín. Khi bát đậu phụ trứng thịt đã chín, bạn đặt một cái đĩa lên trên miệng bát và lật ngược bát xuống. Bóc bỏ lớp nilon ra là chúng ta đã có một đĩa xôi đậu phụ hấp trứng thịt thơm ngon rồi.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon

Bạn dùng nóng mới ngon nhé, ăn với cơm nóng và nước mắm ớt là ngon nhất luôn.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt rất đơn giản đúng không các bạn. Các bạn có thể tận dụng lúc nấu cơm và cho bát đậu phụ vào hấp cùng, như vậy vừa không mất thời gian mà khi cơm chín chúng ta cũng có đậu phụ hấp ăn cùng luôn rồi.

Xem Thêm:  Cách nấu chè bắp nước cốt dừa đơn giản, chuẩn vị thơm thanh mát

Món ăn thơm mềm vị đậu phụ, trứng, thịt cua và thịt xông khói. Món ăn chứa khá nhiều chất đạm và protein sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn. Đặc biệt là đối với các bé biếng ăn thì những món ăn kiểu hỗn hợp nguyên liệu như thế này là rất thích hợp mà các bà mẹ nên lựa chọn trong bữa ăn.

Bạn hãy thêm ngay món đậu phụ hấp trứng thịt vào thực đơn gia đình để bữa cơm hàng ngày trở nên phong phú và thêm sắc màu hơn.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món đậu phụ hấp trứng thịt nhé!

5/5 - (439 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Next Post

Công thức làm bánh nậm Huế ngon chuẩn nhất

T5 Th1 20 , 2022
Bánh nậm là một trong những món bánh truyền thống đến từ xứ Huế mộng mơ. Đây cũng là một trong những món bánh được rất nhiều các khách mê mẩn khi đến với xứ Huế này. Vậy đã có bạn nào từng tò mò và muốn biết cách làm […]
Công thức làm bánh nậm Huế ngon chuẩn nhất