Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy

Danh mục bài viết

Chè dừa non rau câu lá dứa là món chè đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại cực kì đặc biệt. Dừa non mềm ngọt, thạch lá dứa giòn mát, bột báng dẻo dẻo và nước cốt dừa béo ngậy, tất cả hòa quyện tạo nên món chè thơm ngon, ăn một lần là mê tít. Cùng học cách làm món chè dừa non rau câu lá dứa để chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè đi nào.

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy

Nguyên liệu:

  • 400gr cùi dừa
  • 1 bó lá dứa
  • 5gr bột rau câu con cá dẻo
  • 300gr đường trắng
  • 100gr bột báng
  • 400ml nước cốt dừa

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - 1634077986 878 Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - 1634077986 483 Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Cách làm:

Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước, xay nhỏ, lọc bỏ bã giữ lại 100ml nước cốt lá dứa.

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - 1634077986 715 Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Trộn đều 5gr bột rau câu với 100gr đường. Đun sôi 600ml nước, khi nước sôi đổ hỗn hợp đường và bột rau câu vào.

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - 1634077987 534 Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - 1634077987 503 Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Đổ 100ml nước cốt lá dứa vào nồi, khuấy đều và tắt bếp. Đổ rau câu ra khuôn đợi rau câu đông lại.

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - 1634077987 570 Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Cùi dừa non rửa sạch với nước lọc, cắt sợi. Trong một nồi khác, cho bột báng và nước vào nồi đun. Khi nồi bột báng sôi, bạn vặn nhỏ lửa đun đến khi bột báng chuyển sang trong, không đục trắng nữa.

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - 1634077987 235 Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Đổ hết nước luộc bột báng đi, thêm 300ml nước và 400ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều. Khi nồi nước cốt dừa bột báng sôi, bạn cho nốt 200gr đường còn lại và dừa non cắt sợi vào, khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Xem Thêm:  Cách nấu tai heo hầm ngũ vị dai giòn sần sật ngon ngất ngây

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - 1634077987 272 Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - 1634077987 511 Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Trong lúc đợi chè nguội, bạn lấy rau câu lá dứa ra, cắt sợi nhỏ giống như dừa non. Đợi nồi chè nguội, bạn đổ rau câu cắt sợi vào khuấy đều là xong nhé!

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - 1634077987 426 Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - 1634077988 41 Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Chè này dùng lạnh sẽ ngon, mát hơn đấy. Nếu không thích bạn có thể ăn nóng cũng được. Những ngày hè oi bức mà được thưởng thức 1 chén chè dừa non rau câu lá dứa béo ngậy, mềm thơm thì không còn gì bằng.

Cách làm chè dừa non rau câu lá dứa giòn mát béo ngậy - 1634077988 325 Cach lam che dua non rau cau la dua gion

Chúc bạn thành công!

5/5 - (401 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Next Post

Cách làm cá thu sốt cà chua ngon tuyệt siêu hấp dẫn

T5 Th1 20 , 2022
Cá thu sốt cà chua tuy đơn giản quen thuộc nhưng ngon miệng và hợp khẩu vị nhiều người. Vị cá dai ngọt, nước sốt cà chua chua cùng với màu đỏ bắt mắt, món cá thu sốt cà làm cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon hơn. Tuy […]
Cách làm cá thu sốt cà chua ngon tuyệt siêu hấp dẫn