Danh mục bài viết
Trong vài năm trở lại đây, bánh sữa chiên giòn thường được nhiều người yêu thích vì món ăn lạ miệng mà vô cùng bổ dưỡng.
Bánh sữa chiên là sự kết hợp giữa nhân béo ngậy thơm nồng cùng vỏ bánh giòn tan tạo nên một cảm giác mới lạ.
Vào dịp cuối tuần, bạn có thể dành chút ít thời gian để làm bánh sữa tươi chiên giòn ở nhà. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến các thành viên trong nhà, đặc biệt là các con vô cùng thích thú.
Chúng ta bắt đầu luôn cùng hướng dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- 400ml sữa tươi không đường
- 60g bột bắp hay bột khoai tây
- 50g đường
- 20g vỏ cam bào
- 50ml kem tươi
- 20g bơ
- 1/2 muỗng cà-phê bột quế
- 2 quả trứng gà
- 100g bột chiên xù
Cách làm
Trứng cho ra tô đánh tan, bột chiên xù cho ra dĩa.
Cho 50ml sữa tươi, bột bắp vào chén hòa tan để qua một bên.
Sữa tươi, đường cho vàơ tô, nấu cách thủy (Tức là nấu một nồi nước cho tô sữa vào). Khi sữa nóng thì cho bơ, bột quế và vỏ cam bào vào trộn đều.
Cuối cùng cho chén bột bắp hòa sữa và kem tươi vào khuấy đều. Khi hỗn hợp này sánh lại lại đổ hỗn hợp này vô hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để 4 tiếng cho sữa đông cứng.
Lấy hộp sữa đã đông cứng ra. Cắt miếng vuông to nhỏ tùy ý.
Nhúng viên sữa qua tô trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng viên sữa vào chiên với lửa lớn. Khi viên sữa vàng đều thì gắp ra dĩa.
Lưu ý:
Khi chiên bánh sữa, các bạn chú ý đừng chiên lâu quá sẽ khiến vỏ ngoài bị cháy mà sữa bên trong dễ bị chảy ra khiến món bánh sữa của chúng ta bị hỏng.
Tùy theo sở thích mà bạn có thể đổi loại sữa tươi để cho bánh đa dạng hơn như sữa hương dâu, sữa tười hương cam hay vị sô cô la.
Bánh sữa chiên sẽ là món ăn mới lại và tuyệt vời cho gia đình bạn làm món tráng miệng, hoăc là dùng trong bữa trà chiều hay bữa sáng đều được. Viên sữa chiên rất thơm, ngọt nhẹ thoảng thoảng mùi vỏ cam và quế, bảo đảm cả nhà đều thích.
Chúc các bạn thành công!
